Webshop
Exclusief topSlijter
Aanbieding
Tomatin 21 Years Old Highland Single Malt Whisky
Jaarwijn
Bier van de maand
Wijn van de maand
Malt van de maand
Rum van de maand

Tomatin ligt op zo'n 315 meter boven de zeespiegel en is de op drie na hoogst gelegen distilleerderij van Schotland. De naam Tomatin is afkomstig van de gelijknamige plaats in de buurt en wordt uitgesproken als "Tomaat-in". Tomatin komt uit het Gaelic en betekent "de heuvel van de jeneverbosjes". De distilleerderij werd in 1897 door zakenmensen tijdens de whisky "boom" gebouwd onder de nieuw opgerichte firma The Tomatin-Spey District-Distillery Co. In 1906 ging de firma, wegens de verslechterende verkopen, failliet en tot 1909 bleef de distilleerderij gesloten. In 1909 werd Tomatin weer heropend, nu onder de naam The New Tomatin Distillers Co. Ltd. Tijdens de oorlog werd de distilleerderij wegens schaarste van het graan weer gesloten. In 1956 werd het aantal stills van 1 naar 2 verdubbeld. Vanaf 1961 tot 1964 kwamen er nog 5 stills bij en in 1974 werd de distilleerderij geheel gemoderniseerd. De moutvloeren verdwenen en weer werden er stills bijgeplaatst. Tomatin werd hiermee de grootste distilleerderij van Schotland. Na het faillissement in 1985 van Tomatin kwamen in 1986 de aandelen in Japanse handen. Takar Shuzo en Okura & Co werden de nieuwe eigenaren. In het stillhouse van Tomatin staan nu in totaal 23 stills, twaalf wash stills en elf spirit stills, waar er nog maar 12 van in gebruik zijn. Van de 24 washbacks, die van roestvrij staal zijn gemaakt, worden er nog maar 12 gebruikt. Ook wordt er maar 1 mashtun gebruikt. De new spirit laat men in refill sherry als ook in ex bourbon vaten rijpen. Het water dat men gebruikt voor de productie van whisky komt uit de Alt-na-Frith Burn. Deze Burn wordt gevoed door regen en sneeuw afkomstig van de Monadhlaith bergen en mondt uit in de Findhorn rivier, van waaruit het koelwater voor de condensors wordt gehaald. Slechts een kleine hoeveelheid Tomatin wordt als single maltwhisky op de markt gebracht, het grootste deel wordt voor de blended whisky's gebruikt.
De Tomatin 21 years old is een limited release Highlands single malt. Gemaakt van 6 bourbon vaten en 1 sherry butt, vat nummers 31648 tot 31654, en gebotteld op 1 december 2009. Het resultaat is een charmante whisky met veel fruit en een subtiel rook aroma gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 52%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een limited release van 2400 flessen.
€ 159,95
Fles
Etiketinformatie
- Land van Herkomst
- Schotland
- Regio
- Hooglanden
- Inhoud
- 70 CL
- Alcoholpercentage
- 52% vol
- Soort whisky
- Single Malt
- Smaaktype Whisky
- Vol & Rijk
- Kleur
- Helder Goud
- Geur
- Zachte milde vruchten aroma’s (perzik, kiwi en gestoofde rabarber of kruisbes), bloemig met tonen van anijs, oud leer en pijptabak, lichte menthol en aroma's van verse cayennepeper
nk: warm met pittige aroma’s van kiwi’s met tonen van het bos, iets bitter met drogende kruidigheid van het eikenhout - Smaak
- Tonen van parfum met aroma’s van fruit als perzik en kiwi's, houtachtige tonen, citroen en heel licht rokerig op het eind
- Afdronk
- Warm met pittige aroma’s van kiwi’s met tonen van het bos, iets bitter met drogende kruidigheid van het eikenhout
- Serveertip
- Wilt u Tomatin 21 Years Old Highland Single Malt Whisky online kopen of bestellen ?
Of weten waar te koop in de buurt van Zutphen,Holten, Deventer, Apeldoorn ?
Te koop in onze slijterij tussen Overijssel en Gelderland
Reviews
Schrijf een reviewEr zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product